桃の花が咲き始めました
かつて綱島は桃の産地　桜と桃のお花見が楽しめます
心弾む懐かしい春の風景・・・”お散歩に出掛けなくっちゃ”




弥生　桃のお節句にちなみ雛菓子を作りました。

引千切餅（ひちぎり）
蓬こなし製　紅白のきんとんを愛らしく盛りました
生徒さんが彩書で素敵な掛け紙を描いてくださり　皆さん大喜びでした。



雛あられ　　
お米のパフと煎り大豆にお砂糖をまぶし仕上げました
色とりどりの可愛いあられ・・・袋に詰めて完成です






桜餅　道明寺製
桜葉の香りに包まれ　春一番の桜餅となりました。



都の春　
花紅柳緑・・・春の美しい景色をきんとんで仕上げました



みたらし団子
焼いた串団子に甘辛の葛たれを絡めた「みたらし団子」
和菓子の定番、日本人の大好きなお団子ですね。
このお団子のルーツは京都の下鴨神社に始まり
氏子が神前に供えた焼き団子が一般に広まったそうです
熱々のお団子をいただける”幸せ”　　手製の醍醐味とばかりにもう１本(*‘∀‘)





桜餡



フレーバーな桜餡が出来上がりました！
どんなお菓子を作ろうかしら・・・お楽しみに。